开了花的鲜黄花菜正确食用方法?

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披着凉皮的糖
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开了花的鲜黄花菜正确食用方法?

把200克黄花菜花蕾掐掉硬梗,烧一锅500ml开水,水开后下锅煮一滚。

煮好后捞入水盆中,漂洗之后再吃更安全。浸泡期间可以换两次水。

开了花的鲜黄花菜正确食用方法?

泡好的200克黄花菜捞出来,挤掉水分,切成段。

把切好的200克黄花菜放在大碗中,打入3个鸡蛋,加5克盐充分拌均匀备用。

炒锅倒10ml油,不等油太热时,倒入3个蛋液。

稍后用炒勺翻动,等蛋液全都凝固后出锅即可。

准备好所需材料,掐去尾端较硬的部位,放在水中浸泡20-30分钟。

锅内加入水烧开,下入黄花菜焯水,水开后煮半分钟,将黄花菜捞出。

把200克黄花菜捞出后,放到500ml清水中浸泡2小时左右。捞出沥净水分待用。

1个鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,10克葱切葱花,20克蒜切末。

锅内加入20ml油烧热,淋入1个鸡蛋液,摊开,加热至蛋液凝固,再把1个鸡蛋翻炒成块。将鸡蛋块盛出待用。

锅内再添加10ml油,下入10克葱花和20克蒜末爆香,再下入焯好水的200克黄花菜翻炒1-2分钟。

下入炒好的1个鸡蛋块,再加入5克盐,翻炒均匀,盛出装盘即可。

3把300克黄花菜中的花蕊去除掉。

300克黄花菜焯水,焯水时间可以长一些,煮上三五分钟,煮熟后捞出控水备用。

100克西红柿切丁,10克大葱和10克大蒜切碎,5克干辣椒准备好备用。

300克黄花菜捞出捏干水分后,加入一个鸡蛋和5克盐拌匀备用。

锅中20ml油,烧热后加入10克葱,20克蒜,5克干辣椒爆香锅底,加入拌匀1个蛋液的300克黄花菜翻炒均匀至定型。

将100克西红柿丁倒入锅中,中火翻炒,加入50ml水焖煮至软烂。

最后出锅前,加入半勺香油,3克盐和2克鸡精翻炒均匀后即可出锅。

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