三鲜阳春面的做法?

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东乐
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三鲜阳春面的做法?

原材料鸡蛋面条100克,生鸡蛋1个,蒜黄3棵,食盐,鸡精,香大骨汤,食用油。制作方法(1)将生鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀。把炒菜锅放置火上,放进食用油烧开,倒进鸡蛋液摊成阴囊,取下切成细丝。蒜黄清洗,切割成3公分的段。

(2)锅里加水烧开后,下鸡蛋面条煮开,捞起来盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜黄段。

三鲜阳春面的做法?

(3)将大骨汤倒进炒菜锅中煮沸,去掉白沫子,用食盐、鸡精调料,点一下些芝麻油,浇在鲜面条上就可以。

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