匈牙利人文风俗?

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披着凉皮的糖
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匈牙利人文风俗?

匈牙利人文风俗?

匈牙利人请朋友吃饭,比较随意、但讲究用餐时的情调,一般会挑一家古香古色的老式饭店,餐馆里尽管客人很多,但很安静,大家都小声交谈,尽量不去影响别人,匈牙利人喝酒很讲究,有餐前酒和餐后酒之分,餐前酒一般为一小杯烈性酒,比如用李子或梨等水果酿造的白酒,还有一种开胃药酒,是用几十种药草制成的,味道有点象中国的霍香镇气水,但喝惯了感觉味道还不错,有养胃的功能。餐后酒一般为甜酒,托卡伊奥苏就是最好的餐后酒,匈牙利人请客虽然没有中国菜那么多的道数,动不动就十几道菜。但很讲究顺序,开胃酒后,先是前餐,一般为冷拼,然后是汤,然后才是主菜和主食,完了是甜点,最后还有咖啡或茶。宴请的气氛既随意,又实惠,不讲排场。

平时匈牙利人穿着都很随便,出行基本都穿便装,有时甚至显得有点太随意,在大街上基本看不到西装革履的绅士,经常有中国来的代表团穿着毕挺的西服革履在街上闲逛,往往会显得很扎眼,但是这里在办公室都要求穿正装,绝对不可穿便服、T恤上班。出席宴会或者观看演出,男女都要求穿正装,男士一般穿西服,女士多为长裙,晚礼服,并配有各式项链。此时不修边幅被认为是缺乏教养的表现,有意思的是,学校期末考期时,学生们都穿得很正式。在节日期间,匈牙利人会穿着传统服装来庆祝。其传统的女装一般为:贴身无袖连衣裙配绣花短上衣,头戴包头帽或大方围巾,传统的男装为:粗布短衫衣配黑色紧身裤。

匈牙利人除夕之夜不吃禽类,认为吃鸡、鸭、鹅等飞禽,来年的幸运便会飞走,他们在新年送亲友的礼物。大都喜欢礼物上有“打扫烟囱工人”和小肥猪的图形,因为这些图形在匈牙利人心目中是“除旧迎新”的象征,“打扫烟囱工人”当然是除旧的象征,胖乎乎的小肥猪,令人喜欢,含意也喜庆,人们在形象上敬重小肥猪,但实际上又是另一回事了,因为他们新年的传统食品是油炸小乳猪,那是要拿小肥猪开刀的!

风俗禁忌

匈牙利主要宗教有罗马天主教和新教,其次为东正教、犹太教。

2.匈牙利人忌讳“13”、“星期五”,请客席位忌单数,尤其忌“13”号席位。他们认为“13”会给人带来灾难,“星期五”是个丧日。他们把打破玻璃看成是不祥的预兆,事后准会有不幸的事情要发生。他们在除夕之夜,忌吃飞禽和鱼类做成的食品,认为吃了飞禽肉,幸福就会象鸟儿一样飞走;而吃了鱼肉,吉祥就会象鱼儿一样溜掉。

3.匈牙利的农民习惯在新房落成之后往新居室内撒盐,认为这样可以避邪,他们认为黑色是丧葬的色彩,把见到黑猫看成是件非常懊丧的事情。

4.他们忌讳谈论政治和宗教的问题。他们不愿意吃带有骨刺的菜肴;不吃奇形怪状食品,如海参、蟹等;也不喜欢吃用菠菜、萝卜制的菜肴。

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