清水火锅配菜清单？
1. 畜肉:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花、猪脊髓等。
2. 禽肉：鸡、鸭、鹅、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、胗、肝、鸡爪、鸭掌等。
3. 水产:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳗鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼、水发海带等。
4. 蔬菜:卷心菜、菠菜、豌豆苗、莴苣、卷心菜、土豆、莲藕、水竹、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、蘑菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、大蒜、洋葱、
5. 干果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、香菇、竹荪等。
此外，还有鱼丸、肉丸、麻花、油条、油三子、酥肉、面筋等加工原料。
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