炖白萝卜排骨汤最正宗的方法？
准备食材：
2斤排骨，1个白萝卜，1个葱，1大块姜，5个葱，适量盐，适量鸡精，适量酱油，1个小米辣，适量红油辣子，适量味精，1个独蒜，少许芝麻油，少许藤椒油。
烹饪做法：
1、天气很冷，用温水洗排骨，但不要太热。买的排骨直接在温水中浸泡2小时，浸泡出血水，中间用同样的温水清洗2次，最后用水排出。
2、将姜洗净，不要分开，直接拍破。将葱洗净，切成段。将白萝卜洗净，切成大块。
3、锅中加入大量冷水，然后放入排骨，放入姜、葱，开火煮沸，然后转小火炖1小时。
4、然后在锅里炖白萝卜20分钟。
5、将葱花、适量盐、适量鸡精放入汤碗中，放入汤中完成。
6、另外，单独做一份蘸水，适量酱油，一份小米辣，一份红油辣子，一份味精，一份独蒜，一份芝麻油，一份藤椒油，搅拌均匀。
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