炖鸭汤的家常做法？
用料
主料:600克老鸭，80克咸肉，20克鸡油菌。
辅料:生姜少，黄酒2汤匙，冬虫夏草花10克，盐少，葱少
蘑菇炖鸭的具体操作步骤如下：
1.老鸭切成块，用流动水冲洗，咸肉切片，冬虫夏草花和鸡油菌用清水浸泡。
2.将鸭肉和咸肉片冷水放入锅中，盖上煮沸，捞起洗净。
3.准备姜片、葱花、黄酒。
4.汤锅中注入清水，大火烧开，将浸泡过的鸡油菌和冬虫夏草花放入锅中焯水，然后捞起。
5.将所有食材倒入电压锅中，加入清水，用水覆盖食材，然后倒入姜片和黄酒。
6.盖上通电压20分钟。
7.等到时间可以打开盖子，打开盖子，先尝尝味道，再加盐调味，再出锅。
8.盛开后撒上葱花即可享用。
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