西红柿做菜家常做法？
食材:西红柿两个，鸡蛋两个，海鲜菇约200g，干木耳10g，葱两根，蒜香一半，白糖5g，盐3g，油5g，料酒一小勺，太太乐蔬之鲜一小勺，薯香淀粉1勺
第一步:将所有食材准备好。先将木耳泡发，用冷水泡发加入食盐一克，浸泡约两小时左右，洗净备用
第二步:用刀在西红柿皮上刻画十字，锅内加入适量水，大火煮开，然后加入西红柿烫一下，捞出去皮后切块备用。锅内加入浸泡好的木耳，煮2~3分钟捞出备用，将海鲜菇洗净切段加入锅内焯水30秒捞出备用。
第三步:葱洗净切成葱花，蒜头切碎备用，鸡蛋打入碗内，加入食盐少许，料酒一小勺，温开水一勺，油几滴，用打蛋器打散备用。
第四步:先炒鸡蛋，热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速划散，炒熟盛出。
第五步:继续热锅凉油，加入葱头和蒜片爆香，加入西红柿炒出汤汁，加入白糖5g，然后加入木耳炒均匀，再加入海鲜菇翻炒。加入食盐两克，加入太太乐蔬之鲜一小勺调味，翻炒均匀。
第六步:加入炒熟的鸡蛋，用薯乡淀粉水勾芡，加入葱花炒匀即可盛出食用。
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