腊肉家常做法？

腊肉家常做法？

材料

辅料：

家常炒腊肉

鲜笋、青蒜、红椒、葱、姜。

调料：

盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤

1、腊肉洗净后切片、用开水适当焯软备用。

2、鲜笋切段、青蒜切段、红椒斜刀切片备用。

3、葱姜切末备用。

4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

5、下入腊肉煸炒至香味浓郁后烹料酒、酱油。

6、下入青蒜、鲜笋、红椒煸炒断生后加盐、味精、糖调味。

7、入水淀粉勾芡即成。