章鱼小丸子的家常做法?

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披着凉皮的糖
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章鱼小丸子的家常做法?

1.把鸡蛋、水、低筋面粉、泡打粉和水搅拌至没有颗粒

步骤2

章鱼小丸子的家常做法?

2.包菜洗干净切碎,章鱼切小块,焯水几秒立刻捞出。

步骤3

3.丸子盘烧热,刷上油,确保每个角落都刷到油,这样不容易蘸,更方便翻面。锅烧热后快速倒入面糊,放入包菜和章鱼丁,要好吃就要多放菜和章鱼。

步骤4

4.因为丸子比较多,动作一定要快,不然面糊就凝固了。如果动作不够快,可以把面糊倒几个坑位后就放菜和章鱼。

步骤5

5.全部放好之后再接着倒面糊,倒到外面也没关系,这样做出来更圆更饱满。

步骤6

6.面糊凝固,底下有硬壳后,用竹签把外面多余的面糊塞进坑位里,翻面。如果油不够,可以再刷一点油,虽然油多不利于健康,但是可以把丸子煎得更焦脆一些,口感更好,根据自己喜好来吧。

步骤7

7.最后挤上沙拉酱、照烧酱、放上海苔肉松即可。传统章鱼小丸子是加海苔和木鱼花,但是我们家两个娃都不爱吃木鱼花,所以我用的是肉松。 选择OSTINI多功能锅,轻烟少油健康生活

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