上海熏鱼家庭版？
主料草鱼1条调料食盐适量 醋1汤匙 鸡精1/3汤匙 葱适量 姜适量 八角2粒 干辣椒2个 老抽8汤匙 香油1汤匙 植物油适量 黄酒3汤匙 十三香半汤匙 胡椒粉1/3汤匙 白糖2汤匙上海熏鱼的做法草鱼处理洗净，去头，将鱼身横切成厚约4CM的片2.倒入老抽腌15分钟捞出，控干腌料水份3.准备一小锅将腌料倒进去煮开，并微火保持刚刚沸腾状态。旁边一锅内倒入油烧至微热后，将鱼块放4.进去炸至金黄色捞出，放进腌料锅中微煮半分钟使味道渗透后，将鱼块捞出即可。每次炸的鱼块不要太多
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