扇贝怎么做好食用？
食材明细
扇贝、蒜蓉、小葱。
1、扇贝购买回来放在水盆里浸泡几个小时。
2、其他的我用了小葱，蒜蓉，粉丝，耗油。原来想放剁椒的，后来改成蒸鱼豉油了。
3、泡好的扇贝用小刀沿着壳刮，取出肉，去沙袋和腮，洗净就可以了。我一个人不好拍照，有机会在传吧。
4、锅里加入适量油，烧热下入蒜蓉煸香。蒜不用炒成金黄，稍微爆香一下就不会遮住扇贝的鲜味了。
5、然后加入耗油炒匀就可以了。
6、粉丝提前用凉水泡开，将泡好的粉丝团成团状，码上扇贝，在抹上炒好的蒜蓉，就可以蒸了。
7、锅里水开后，下入扇贝蒸5分钟，出锅时撒上小葱，一道美味的宴客菜就做好了。
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