炖黄鱼的正宗做法？

炖黄鱼的正宗做法？

用料

黄花鱼 2条

花生油 5克

葱姜蒜 适量

食盐 1勺

花椒 10粒左右

干辣椒段 1小把

香菜 1根

酱油 5勺

蚝油 4勺

白糖 1勺

白醋 1勺

大料 3个

做法步骤

1、准备两条鱼洗净备去内脏备用

2、葱姜蒜切片 香菜切段 适量花椒大料

3、准备料汁 盐 酱油 蚝油 白醋 白糖

4、热锅凉油

5、炒香底料

6、加水

7、开过后加鱼 小火慢炖 基本10-15分钟就可以了

8、即可出锅装盘