素菜锅塌子家常做法？

素菜锅塌子家常做法？

主料：西葫芦半个，胡萝卜适量，鸡蛋2～3个，洋葱适量，盐、胡椒适量，面粉200g

步骤：

1. 将西葫芦和胡萝卜分别擦丝，洋葱切小丁～

2. 把面粉、鸡蛋放到大碗里加入清水，用筷子搅拌，（就像打鸡蛋一样）然后放入准备好的菜丝，继续搅拌成糊状，放入适量盐和黑胡椒粉。

3. 电饼铛锅底放少许油，将面糊适量的倒在锅上，用铲子摊开（就像摊煎饼）

4. 饼饼上成金黄色就可以出锅了～

5. 三种蔬菜、鸡蛋与面粉的结合，开启营养早餐。