虾爬子蒸几分钟最佳？

虾爬子蒸几分钟最佳？

虾爬子蒸5到10分钟即可。将虾爬子清洗干净，水开后放入锅中，大火蒸五分钟，颜色变红即可拿出食用。由于虾爬子的大小不同，为了避免虾爬子蒸不熟，可以多蒸几分钟，也就是十分钟是最无恙的。

虾爬子就是我们日常讲的皮皮虾，虾爬子口感好，肉质特别饱满，虾爬子清蒸10分钟最好，最能品尝到海鲜的原汁原味，在蒸虾爬子可以放一层姜片，可以去除海鲜的腥味，口感更好。