米粉和粉丝区别？

米粉和粉丝区别？

米粉与粉丝的区别就是制作的原料不同，米粉的原料是大米，而粉丝的原料则是绿豆或红薯，米粉的制作方法是将米粉蒸熟后，打制成坯，然后挤压成形；而粉丝则是将淀粉蒸熟后过滤挂晒，或用工具刨丝成形的。