炒菠菜鸡蛋家常做法？

炒菠菜鸡蛋家常做法？

1.菠菜 1把，鸡蛋 3个，蒜 2瓣，盐 2克胡椒粉 2克

2.将菠菜洗干净后，切成段

3.鸡蛋打入碗中，搅拌充分混合，再加入胡椒粉增香去腥，

4.起锅烧水，水煮沸后加入适量盐和食用油，将菠菜下锅焯烫变色，立刻捞起来 

5.起锅烧油，油热后，将鸡蛋炒至蓬松凝固。

6.然后将焯烫好的菠菜倒入一起煸炒。出锅前适量盐提味。