鲜奶油的制作方法?
两种方法供你选择一种是购买液体奶油然后回家本人用打蛋器打发此种方法比较省事并且容易
二是用两个125g的光明奶油(250g)+350ml鲜奶,这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了
奶油放进牛奶里,放了一会之后,就让它热水浴慢慢的开水变冷了,奶油有一部分化成液态,剩下的变得非常软然后用打蛋器打,一边打一边放糖,可以加的时候尝一尝打奶油的时候天气不热的时候非常好打的如果你那热的话最好在打蛋盆的下边放一些冷水再加些冰块就更好了让打蛋盆一直保持低温
PS:如果打了一会还非常软就稍微放一会,发现它会本人变硬一些
再PS:我一般都打得不是特别硬,不过裱简单的花可以的。(可能行鲜奶稍微少一点会硬一些)
这样的奶油一点都不腻
知道怎么快速打奶油吗?有个小窍门,那就是在要打的奶液里加入一点果酱,这样就能非常快地把奶油打好
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