猴头菇和什么煲汤最好?

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东乐
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猴头菇和什么煲汤最好?

猴头菇煲汤多配老母鸡一起。

准备材料:

猴头菇和什么煲汤最好?

猴头菇6个、母鸡半只、料酒适量、盐适量、枸杞适量?

制作过程:

1、传统的猴头菇泡发方法非常麻烦不但要泡,还有上锅蒸,并且也不是一两分钟就可以蒸好的。如果你想偷懒,就干脆用水泡久一点,然后煲汤。

2、猴头菇提前一个晚上洗净浸泡,泡到酥软,捏着感觉里面无有硬核就讲明泡发好了。

3、鸡块在沸水里略焯,除去血沫。

4、瓷煲放入鸡块加水八分满,然后加入料酒,姜片,猴头菇一起大火烧开,小火煲一个半小时。

5、临出锅前加盐,枸杞就好了再煮十分钟就可以了。

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