大豌豆的家常做法？
1.
大豌豆虾仁
配料:大豌豆150克，鲜虾250克，胡萝卜50克，圆椒50克，葱5克，盐2克，鸡粉1克，水淀粉10克，黑椒汁1小勺，料酒10克。
做法：
1.剥虾洗净，用料酒和黑椒汁腌制；
2.去皮豌豆粒洗净备用，配料胡萝卜去皮切小片，圆椒去蒂去籽切小粒，葱切葱备用；
3.加热锅，加入50克植物油，加入葱香，倒入豌豆和胡萝卜翻炒，加入30克清水煮一会儿；
4.加入青椒炒，加入腌虾炒红色。加入味精、料酒和盐调味；
5.用10克水淀粉勾芡，翻炒均匀
2.
大豌豆炒香椿
主料:
300克豌豆，100克瘦肉，100克香椿
辅料:
50克色拉油，5克细盐，5克酱油
步骤:
准备好使用的食材。
香椿先下锅烫烫。
锅里加50克油，用肉丝炒。
然后将豌豆洗净，放入锅中煎炸。
加5克细盐调味。
再把香椿换刀下锅同炒。
食材熟透出味后，出锅前加入5克酱油提新鲜。
3.
大豌豆炒肉丝
材料：
豌豆200克，猪肉200克，辣椒1，酱油10克，姜末15克，蒜末10克，盐5克
做法：
猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
锅内热50克油，加入姜末、蒜末爆香，加入切好的猪肉炒至变色，装盘。
锅内热30克油，放豌豆炒一分钟。
再加入青椒、红辣椒，加入炒肉丝翻炒。
加酱油，盐，炒均匀。
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