炸南瓜饼的做法？

炸南瓜饼的做法？

油炸买南瓜一定要卖老的，有点黄的南瓜是最好的。先将南瓜去皮，切成2厘米厚的片，放入碗中，然后放入锅中蒸熟。蒸熟后(可以用筷子插入软的)，倒入稍大的盆中，等待南瓜完全冷却后再加入糯米粉，充分揉成不软不硬的粉末，然后根据自己的喜好揉成大小相近的小团，用手掌压成小饼。锅里烧油80%热的时候，可以把饼放进锅里炸，直到浮起来。金黄色美味的南瓜饼准备好了。