下奶鱼汤的正确做法?

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下奶鱼汤的正确做法?

1、先把鲫鱼洗干净,用小火煎成金黄色,然后再放少量油爆香,加入两碗左右的水,先用大火煮沸后改成小火,炖20分钟后就会变成乳黄色,最终放点调味料即可。

下奶鱼汤的正确做法?

2、鲫鱼汤里含有丰富的蛋白质,对下奶有非常大帮助。在制作前必定要把鲫鱼清洗干净,由于产妇的身体比较虚弱,炖之前最好把鳞去掉,否则会影响到口感,对产妇的身体也不利。同时要注意的是,不能把苦胆给弄破了。

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