电饭煲蒸蛋糕怎么蒸？
步骤：
1. 将蛋黄和蛋白分开，把蛋黄放入容器中，再加入细砂糖，用打蛋器打至均匀，慢慢倒入牛奶的同时打散。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀拌匀。
3. 把蛋白倒入打蛋盆中，加入一个小匙白醋或几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至打发。
4. 将蛋白分三次加入蛋黄糊中，慢慢用橡皮刮刀拌匀。
5. 将植物油和香草精混合，加入蛋糕糊中，再搅拌均匀。
6. 将蛋糕糊倒入蒸盘中，轻轻震几下，排除气泡。
7. 加水蒸煮，开启电饭煲的“煮饭”功能蒸个 15 分钟左右即可。如果需要调整蒸煮光阴，可以根据蒸煮的蛋糕大小和厚度适当增减光阴。
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