百叶的10种家常做法?
准备食材:
牛百叶300克、香菜50克、芝麻油10毫升、胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量
制作方法:
1、把购买回来的牛百叶清洗干净后切成条状,香菜摘洗干净后切成段。
2、把锅清洗干净后倒入适量的水开大火煮沸,然后放入牛百叶,迅速焯烫10秒钟后捞出来,沥干水分后放在一旁待用。
3、把刚才锅中的水倒掉,再倒入少许水烧开,等到水开了之后放入胡椒粉、盐、鸡精和水淀粉勾芡好,再倒入焯烫好的牛百叶和香菜段迅速翻炒均匀,淋入芝麻油翻均匀后就可以出锅装盘了。
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