紫甘蓝六种做法？
6种家常做法
凉拌紫甘蓝
紫甘蓝半个，新颖黄瓜一根，盐，白醋，香油
凉拌紫甘蓝做法
1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用去皮)。
3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
糖醋紫甘蓝
材料
盐一小勺，糖适量，醋一勺，辣椒丝少许
糖醋紫甘蓝做法
1、紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段光阴后，挤去水分，放在碗中。
2、将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。
3、锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。
素炒紫甘蓝
材料
紫甘蓝半颗，葱10克，盐3克，味精(依照个人口味可加可减)
素炒紫甘蓝做法
1、紫甘蓝切丝，葱切丝。
2、锅底少量色拉油，待油温7成热时，放葱花煸出香味，放紫甘蓝，喜爱脆口可立即关火，放少量味精。
紫甘蓝沙拉
材料
紫甘蓝，樱桃，西红柿，沙拉酱，绿芥末
紫甘蓝沙拉做法
1、紫甘蓝、樱桃、西红柿用淡盐水浸泡十分钟;
2、之后用流动的水冲洗净控水，紫甘蓝切成细丝装盘，调入沙拉酱和绿芥末，最终装饰上樱桃、西红柿即可。
甘蓝包肉
材料
甘蓝，绞肉馅，西红柿，香菜，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清，水淀粉
甘蓝包肉做法
1、甘蓝片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。
2、甘蓝片、香菜焯水。
3、甘蓝碎拌少许油，放入肉馅，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌。
4、甘蓝片裹一下水淀粉，填好馅儿，卷起。绑好香菜绳。
5、水开后，上锅蒸10分钟。咸甜的西红柿汁作浇头。
甘蓝拌青椒丝
材料
主料：青椒500克，孢子甘蓝150克，
调料：白皮大蒜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，酱油10克，醋10克，胡麻油5克，虾皮5克
甘蓝拌青椒丝做法
1.大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末;
2.大葱去根洗净切成丝;
3.将青椒、甘蓝洗净，切成丝装盘;
4.再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀即可。