罗非鱼的家常做法?
用料:罗非鱼一条(7斤),葱一段,姜一块,红椒一小片,香菜一小段,盐,料酒,食用油,蒸鱼豉油
做法:
1/10 鱼洗干净去鳃去内脏,用刀在鱼两面打上花刀,然后用少许盐少许料酒把鱼的两面涂抹均匀,腌制10分钟
2/10 备好葱姜红椒和香菜
3/10 把姜一大部分切薄片一小部分切丝,葱切丝,红椒切丝
4/10 鱼腌制好后,把姜片分别放在鱼下面鱼腹中鱼上面
5/10 开端上锅蒸,开锅后再蒸8分钟关火再虚蒸5分钟
6/10 蒸好后把蒸鱼水全部倒掉,把姜片捡出来弃之,然后把备好的葱丝姜丝红椒丝铺在鱼的表面
7/10 准备两汤勺蒸鱼豉油
8/10 炒锅上火,在锅里放适量的食用油
9/10 当油热六七成时放蒸鱼豉油立马关火
10/10 把加热好的蒸鱼翅油趁热倒在鱼身上,从鱼头到鱼尾浇一遍,最终放香菜叶点缀,好了清蒸罗非鱼做好了,尝尝吧保证好食用呢!
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