面粉最简单的煎饼做法?

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kanwenda
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面粉最简单的煎饼做法?

面粉最简单的煎饼做法?

准备2斤面粉,加上10克食盐搅拌一下,再加上4斤清水,边倒边搅拌,搅拌成细腻无颗粒状的面糊,在小碗中打上1个鸡蛋搅散,然后倒在面糊中搅拌均匀,先让面糊醒发1个小时(醒发的过程中,可以多搅拌几次)。

下面在锅里刷上一层油,把面糊搅拌一下,然后舀上一勺面糊,倒在锅里,用刮板刮平整了,或者是晃动一下锅,摊成一张面皮,烙的饼边缘部分翘起来后,将饼翻一面,把饼烙熟就可以出锅了,一次多做点,卷上本人爱食用的蔬菜即可。

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