清炖带鱼不用油炸怎么做?
食材准备:带鱼500g、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、料酒适量、调和油适量、白糖适量。注:带鱼控干水分就不容易溅油,可以选择裹上蛋液也是为了防止溅油,炖鱼放凉水,炖肉放热水——必定要记住。
1、带鱼洗净切段;
2、入油锅中煎一下盛出;
3、下入葱姜蒜,干红椒爆香
4、下入带鱼,调入适量酱油,食醋,白糖,料酒, 盐,鸡精,加入适量水,盖上盖子炖;
5、炖至汤汁收干即可;
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清炖带鱼不用油炸怎么做?
食材准备:带鱼500g、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、料酒适量、调和油适量、白糖适量。注:带鱼控干水分就不容易溅油,可以选择裹上蛋液也是为了防止溅油,炖鱼放凉水,炖肉放热水——必定要记住。
1、带鱼洗净切段;
2、入油锅中煎一下盛出;
3、下入葱姜蒜,干红椒爆香
4、下入带鱼,调入适量酱油,食醋,白糖,料酒, 盐,鸡精,加入适量水,盖上盖子炖;
5、炖至汤汁收干即可;