耍家猪脚做法？
食材清单
猪脚 2斤左右 、 料酒 适量 、 大葱 2段 、 姜 适量 、 老抽 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 香叶 两片 、 八角 1个 、 桂皮 一小块 、 蚝油 适量 、 黄豆酱 适量 、 香菇 适量 、 干辣椒 3个 、 纯净水（啤酒） 适量
烹饪步骤
步骤1/7
猪脚洗净后用纯净水浸泡半小时左右，倒入锅中加入冷水，放几片姜和适量的料酒，煮开撇去浮末，煮大概五-10分钟后捞出，用温水多次洗净
步骤2/7
起锅，锅中加少许油和姜片辣椒干煸炒去腥
步骤3/7
加入洗净的猪脚炒香
步骤4/7
倒入香菇一起翻炒
步骤5/7
倒入适量的老抽、生抽、蚝油、黄豆酱和适量的盐，进行调色调味
步骤6/7
加入适量的纯净水（也可用啤酒代替。我这里用的是温开水）淹没食材，电陶炉调成煲汤键煮大概一个小时五十分钟（也可以倒入电高压锅用蹄筋功能）
最终一步
最终开盖用大火收汁即可
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