萝卜干咸菜的做法?
准备材料:5根萝卜干条、生抽适量、花生适量、植物油适量、辣椒油1勺、葱花少许。
第一步:将晒好的萝卜干条放入盆中用清水浸泡,放在一旁备用。
第二步:将盆中浸泡好的萝卜干条水倒掉,萝卜干条沥干水分。
第三步:将沥干水分的萝卜干条用斜刀切法切成小块。
第四步:将切成小块的萝卜干条直接放入准备好的小盆内,倒入生抽浸泡放在一旁备用。
第五步:锅中加入一勺植物油,用2200模式加热。
第六步:准备一点花生米。
第七步:向锅中倒入准备好的花生米炸香。
第八步:将炸好的花生米彻底油控干后放凉压碎备用。
第九步:在放有萝卜干块的小盆内加入一勺辣椒油。
第十步:继续向盆里放入3勺花生碎。
第十一步:最终向盆里加入几滴香油,拌匀。
第十二步:将拌匀的萝卜干咸菜装盘,使用前在表面撒放一层葱花提味。
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