黑米粥怎么做的又香又甜？
把黑米淘洗干净，放入水中浸泡，让黑米充分吸收水分，使黑米粒更软，煮出来的黑米更香黏。最好是浸泡一夜，浸泡光阴越长黑米越容易粘稠，营养也更容易溶解。
在锅中加入冷水，然后放入黑米开端煮，用大火把水烧沸后换成小火慢煮。煮的时候必定要不断搅拌，使黑米均匀受热，并且防止粘锅。
在锅中加入少量粳米或者其他食物，丰富黑米粥的营养。
黑米粥煮浓稠后，加入两勺红糖，闷十分钟左右后即可出锅。
要想煮出粘稠的黑米粥，就要减少煮黑米粥的水量。黑米外面有一层种皮，因此煮粥前必定要浸泡，并且煮粥时要不断搅拌。
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