干炸带鱼是怎么做的？

干炸带鱼是怎么做的？

材料

带鱼、盐、味精、十三香、葱姜蒜

做法

1、将鱼开膛洗净后从中间分开两半。

2、放入容器内加入盐、味精、十三香、葱姜蒜段腌制1小时。

3、锅内倒入植物油大火加热至冒烟。

4、将偎制好的鱼一片一片放入锅内开炸。注意：小锅油少点，一次放入2-3片，转小火慢慢炸。

5、炸至金黄色后出锅，