毛豆凉拌怎么样？

毛豆凉拌怎么样？

1

材料：毛豆、酱油、醋、斋戒油、芝麻油、辣椒油、胡椒、大蒜

2

将毛豆切成两端，用盐水浸泡几分钟后洗净，将蒜头切成蒜末；

3

煮几滴油，倒入毛豆煮五分钟，加比平时多1-2勺盐；

4

煮熟后，盛起，用冷水冲洗，加入酱油、醋、芝麻油和斋戒油，搅拌均匀；

5

锅里放油，油热后倒入辣椒油、辣椒粒、蒜末，爆香到红油；

6

将5的红油倒入4中，搅拌均匀。