海米冬瓜最正宗的做法？
主料:
冬瓜500g
辅料：
玉米1根
海米10g
粉条适量
小葱适量
洋葱适量
蒜瓣适量
香菇3朵
调料：
适量白糖
5克酱油
适量老抽
适量蚝油
适量八角
桂皮1小块
香叶1片
干辣椒1个
香菜半根
步骤 ：
1· 提前准备好所需的食材。
2· 冬瓜去皮洗净，切成小块备用。
3· 玉米去皮剁小块备用。
4· 香菇提前浸泡。家里有干香菇的最好用干香菇。
5· 提前用清水浸泡粉丝。
6· 洋葱切丝，蒜瓣扁平。
7· 小葱切成小段。
8· 将少许食用油倒入砂锅中，加入葱、洋葱、蒜瓣、香菇、八角、桂皮、香叶、干辣椒、白糖、海米炒香，倒入冬瓜炒几次。
9· 锅中加入酱油、酱油、翻炒均匀。
10· 加入提前准备好的玉米。玉米可以增加菜肴的香味和味道。
11· 加入适量清水，水量不超过食材。
12· 放入粉条。
13· 大火烧开，小火慢炖。
14· 加入适合自己口味的盐调味料。
15· 炖好后，大火收汁，撒点香菜
0