拌凉菜需要什么调料？

拌凉菜需要什么调料？

拌凉菜需要蒜、葱、醋、辣椒油（依据个人口味适当增减加入量）

拓展资料

拌凉菜有非常多：

五彩鱿鱼丝、凉拌菠菜、皮蛋拌豆腐、凉拌折耳根、活捉莴笋等。

凉拌菜做法如下：

1，白菜叶洗干净，控出水切丝(如果刀功不好，最好用白菜心，

2，切丝

3，猪肉(将猪肉放在冰箱冷藏麻冻这样切成薄片，再切成丝就好切了)

4，切丝

5，鸡蛋打散煎出鸡蛋饼切丝(鸡蛋中加少许水这样比较好煎成一张薄饼)

6，龙须粉丝用热水煮1分钟左右，捞出放入冰水中，再捞出控干

7，根据个人的口味加盐，糖，醋，蚝油。最终放些少许胡萝卜丝和香菜点缀。

【参考资料】

来自头条百科：

https://www.baike.com/wiki/%E6%8B%8C%E5%87%89%E8%8F%9C?search_id=3o9b1ldh5ru000&prd=search_sug&view_id=482v6frr0cq000