白萝卜咸菜的腌制方法?
食材:萝卜5斤、食盐半斤、花椒2克、白糖10克。
做法:
1.萝卜洗净,然后切成丝,撒上盐,腌制一晚。
2.腌好的萝卜干把水分捏干,进行阴干2天(不要太干了,稍微有点水即可)。
3.阴干的萝卜干,拌上白砂糖、胡椒,然后装入瓶,撒上几滴白酒,然后按压死,密封10-15天就可以食用了(炒后食用更香)。
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白萝卜咸菜的腌制方法?
食材:萝卜5斤、食盐半斤、花椒2克、白糖10克。
做法:
1.萝卜洗净,然后切成丝,撒上盐,腌制一晚。
2.腌好的萝卜干把水分捏干,进行阴干2天(不要太干了,稍微有点水即可)。
3.阴干的萝卜干,拌上白砂糖、胡椒,然后装入瓶,撒上几滴白酒,然后按压死,密封10-15天就可以食用了(炒后食用更香)。