煮盐水虾怎么煮？

煮盐水虾怎么煮？

食材

明虾 400克，姜 1块，葱少许，盐 适量，花椒少许，料酒适量，水：虾的两倍

详细做法

1、先把上面的触角和步足用厨房剪剪去，长长的触角装盘后及其影响美观，食用起来也非常不方便。还有头顶的额剑，特别家里有孩子的，这个也要记得一并剪去，不然食用的时候就非常容易被虾报复了哦。

2、从头部挤出沙囊顺带一起扯出虾线。

3、把处理好的虾再清洗一遍。准备好需要的材料。盐水虾，除了盐，大致再准备些葱姜，料酒就可以了。太多的调料会掩盖虾本身的咸味。