家常大块疙瘩汤的做法？
配料:
普通面粉150克，西红柿1个，油菜1个，鸡蛋1个，芝麻油3-5滴，食用油1勺，葱末少，姜末少，盐适量，鲜酱油少，鸡汁2-3滴，白胡椒少。
烹饪步骤:
1.准备食材、西红柿、小油菜、葱、姜洗净、面粉、鸡蛋。
2.将西红柿和油菜切成块，葱姜切成块，准备好其他调味料。
3.将鸡蛋倒入碗中，加入少许芝麻油打散蛋花。
4.将面粉放入盆中，在面粉中加水，成小疙瘩备用。
五、热锅凉油炒葱姜末。
6.将西红柿炒匀，点入少许酱油。
7.然后倒入油菜炒几下。
8.一次加入足够的水和盐。
9.开锅后加入小面疙瘩。
10.再开锅倒入打散蛋液。
11.观察锅中蛋花的形成，点几滴鸡汁或白胡椒关火。
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