茄子夹肉馅炖法？

茄子夹肉馅炖法？

配料：两个茄子，   油适量，盐适量，   酱油适量，葱姜适量 ，八角、花椒适量，一个干辣椒，   蒜适量，鸡精适量

方法步骤

一、新茄子洗净去皮。

2.茄子切成大小均匀的块。

三、准备八角花椒，干辣椒。葱姜片，蒜末。

4.将油放入锅中加热，加入调味料爆香。倒入茄子翻炒。

5.倒入适量酱油调味，使茄子变色。

6.加入适量温水炖，直到茄子变软，加入适量的盐和蒜末，撒入少许鸡精搅拌均匀。

七、炖茄子就做好了。