恩克羊肉正宗做法?
1、食材:带皮羊肉肉1000克、老抽酱油50克、生抽200克、麻绳1捆。
2、先把带皮羊肉切成8毫米厚左右大肉片绑上麻绳;
3、锅里加上水烧开,把肉放进去戳一下,主要是洗洗肉还有去掉肉沫子;
4、锅里加入生抽老抽,生抽多放点,老抽少放点,老抽放多了做出来来的肉非常难察看;
5、把刚刚戳好的肉放进去煮,大火15分钟转小火2小时。中途要经常观察看,这东西容易焦;
6、把火关掉,让肉本人在锅里焖一会,大概20分钟左右
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恩克羊肉正宗做法?
1、食材:带皮羊肉肉1000克、老抽酱油50克、生抽200克、麻绳1捆。
2、先把带皮羊肉切成8毫米厚左右大肉片绑上麻绳;
3、锅里加上水烧开,把肉放进去戳一下,主要是洗洗肉还有去掉肉沫子;
4、锅里加入生抽老抽,生抽多放点,老抽少放点,老抽放多了做出来来的肉非常难察看;
5、把刚刚戳好的肉放进去煮,大火15分钟转小火2小时。中途要经常观察看,这东西容易焦;
6、把火关掉,让肉本人在锅里焖一会,大概20分钟左右