怎么自制巧克力呢？
原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶
工具：微波炉、大碗、模具
可可粉、可可脂、（购买块状的好一些，当然如果购买的是粉装的也行。不过如果购买了粉状可可,就要购买黄油了）。可可脂购买代脂，食用多了不会胖。
果仁：购买纯果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶
做法：1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。
2、寻找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停下搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会非常快。有点像倒番茄沙司那样）
3、将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。
将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。
4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点本人喜爱的香料或甜味剂。
倒入模具，自然冷却后即可。
注：购买不到可可粉和可可脂的，直接购买可入炉的朱古力球也行
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