海鲜粥最正宗的做法?

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kanwenda
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海鲜粥最正宗的做法?

海鲜粥最正宗的做法?

烧热砂锅加少许油滑锅,五成热时放入葱段和虾头,开小火煎出虾油,把葱段爆香。

然后加入适量的开水倒入准备好的大米,顺着一个方向不停下地搅拌。

这里必须要用开水,还要不停下搅拌,大火至水沸腾以后,转小火熬制8分钟。

然后把泡软的香菇洗干净,去除根部切成小块备用。

8分钟以后米粥已经熬得非常绵香,把虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中,煮至米粥再次沸腾转为小火开端调味,加入食盐3克、胡椒粉2克继续熬制。

食材全部煮熟以后即可关火上桌

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