羊肉串怎么腌制最好吃
羊肉串腌制：备好羊肉、洋葱、姜、蒜、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。羊肉切块，与洋葱、姜、蒜、盐拌匀腌10-15分钟，再加入黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉拌匀腌10分钟，烤熟即可。
把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。
羊肉洗净后切成小块，姜葱洗净切末，一起放入盆中，加入盐、老抽适量、味精、鸡蛋、少许水，将其叫搅拌均匀，大概腌制1个小时即可入味。
烧烤羊肉串腌制方法如下：材料：羊腿肉，洋葱，姜，生抽，料酒，食用油，孜然粉，辣椒面，盐，孜然粒 步骤准备好需要的食材，羊腿肉最好选择肥瘦相间的，这样烤出来的肉串不柴。
羊肉串怎么腌制
将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。
把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。
步骤一：羊肉洗净。步骤二：将洗净的羊肉切成一厘米左右小块。步骤三：放入配料中除了淀粉之外的各种调料。步骤四：用手抓拌均匀。步骤五：腌制2个小时。步骤六：竹签子用沸水煮过消毒。
羊肉串怎么腌制?
1、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。
2、把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。
3、烧烤羊肉串腌制方法如下：材料：羊腿肉，洋葱，姜，生抽，料酒，食用油，孜然粉，辣椒面，盐，孜然粒 步骤准备好需要的食材，羊腿肉最好选择肥瘦相间的，这样烤出来的肉串不柴。
4、步骤一：羊肉洗净。步骤二：将洗净的羊肉切成一厘米左右小块。步骤三：放入配料中除了淀粉之外的各种调料。步骤四：用手抓拌均匀。步骤五：腌制2个小时。步骤六：竹签子用沸水煮过消毒。
5、将所有调料和羊肉放入一个容器中，充分搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制，时间最好在6到8小时，这样羊肉可以充分吸收腌料的味道。
6、，羊肉沥干水后放入盆中，加入葱姜片，花椒粉，盐，生抽，五香粉，黑胡椒，孜然，辣子面，香菜根，洋葱沬，鸡蛋清，带上卫生手套，使劲抓拌，使其干好入味。
羊肉串的腌制方法
1、加入盐、芝麻、胡椒粉、孜然、花椒粉、小茴香、面粉、味精，将其搅拌均匀，腌制2个小时即可入味。以上就是腌制羊肉的5种方法，学会了自己就可以在家烤羊肉串吃，烤出来的羊肉串贼香，大家学会了吗？需要的赶紧收藏哦。
2、最后淋上几滴香油，放置一边腌制30-50分钟即可。羊肉串怎么腌制方法二：原料：瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精、辣椒粉各少许。
3、另外，还可以选用茶叶、山楂、打算、红枣、花椒水、桔皮等材料来去除羊肉的膻味儿，方法同样是与羊肉一同烹煮。
4、注意事项 羊肉片不宜切得过厚或是过薄，大约0.3公分的厚度就可以，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美。购买羊肉时，尽量挑选带一些肥肉的，这样成品的口感会更好，不柴不腻。
羊肉串正确简单腌制方法
先将羊肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内，用盐及切碎的洋葱拌匀，腌制20分钟或半小时，然后串穿在特制的生铁钎上，为了鲜嫩还可裹上鸡蛋或面粉，进行烤炙，待羊肉串到七成熟即可撒适量的孜然和干辣椒面。
羊肉串腌制：备好羊肉、洋葱、姜、蒜、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。羊肉切块，与洋葱、姜、蒜、盐拌匀腌10-15分钟，再加入黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉拌匀腌10分钟，烤熟即可。
步骤：先把羊肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做羊肉串会不好熟的。
步骤一：羊肉洗净。步骤二：将洗净的羊肉切成一厘米左右小块。步骤三：放入配料中除了淀粉之外的各种调料。步骤四：用手抓拌均匀。步骤五：腌制2个小时。步骤六：竹签子用沸水煮过消毒。
羊肉串腌制方法：在切好的羊腿肉小丁中调入盐、辣椒粉、孜然粉和油，混合均匀后腌制15分钟。羊肉串腌制方法小贴士：如果羊腿肉比较瘦，可用食物专用的塑料毛刷蘸上少许油，刷在羊肉串上，再放入烤箱中烤制。