鲜黄花菜餐厅的做法？
主料
黄花菜200克
辅料
盐2克 橄榄油1勺
做法步骤
步骤1
新颖的花椰菜花粉含有秋水仙碱，人们吃秋水仙碱，引起急性中毒、恶心、口渴、呕吐、腹泻等症状，如果一次吃20毫克以上，但这是10金的花椰菜。一般有两种处理方法:一种是新鲜黄花菜炒前用开水煮熟，然后食用，味道像嚼宣纸。第二种是在吃之前用辛辣的手摧毁花：去掉所有新鲜黄花的雄蕊，你可以去除大部分秋水仙碱
步骤2
摘下雄蕊后，不需要再切割，整根进入食物
步骤3
将去除雄蕊的黄花浸泡在淡盐水中30分钟，去除大部分秋水仙碱，放心食用
步骤4
锅中加入少许橄榄油，加入新鲜黄花菜，翻炒几次，加入少许清水。出锅前加入少许盐。
0