正宗的四川包心菜泡菜腌制方法？

正宗的四川包心菜泡菜腌制方法？

材料：卷心菜 适量，胡萝卜 适量，花椒 适量，姜 适量，辣椒 适量，蒜 适量，糖 适量，盐 适量，白醋 适量

做法步骤:

步骤 1 准备白醋、糖、盐、胡椒粉、胡椒粉、姜蒜片

步骤 2 萝卜切片，白菜撕成小片，撒盐，搅拌均匀，杀出水，约20分钟；用冷开洗净，沥干水分。

步骤 3 将所有材料放入罐中，加入冷白开淹没蔬菜，根据味道调整盐糖醋的用量，摇匀，腌制一天即可食用。