豆瓣酱能做什么菜？
一、豆瓣酱烧鲈鱼材料:鲈鱼、盐、姜、葱、豆瓣酱、料酒、酱油1、鲈鱼去内脏洗净，在鱼身两侧各划几刀，用盐腌制。2、将油放入锅中加热，将鲈鱼两侧煎至金黄盛出备用。3、锅里放少量油，姜片、葱白、豆瓣酱炒香。4、然后把鲈鱼放进去，把鲈鱼翻下来，让鲈鱼两边都粘上豆瓣酱。5、倒入适量的料酒、酱油，加入适量的水和葱，煮至果汁收集。二、豆瓣酱烧排骨材料:小排骨适量，葱1片，姜1片，老干妈豆瓣酱1汤匙，甜面酱1汤匙，郫县豆豉1汤匙，酱油1汤匙，糖1汤匙，油1汤匙，淀粉1汤匙，盐汤适量，醋适量。2.蒸肉前，加入糖、淀粉、醋和足够的水或汤(没有肉)。3.蒸锅里放很多水，煮开，放在盛肉的碗里，蒸1小时45分钟到2小时，或者直到排骨脱骨。
0