怎样做排骨炖豆好吃？
用料
排骨 1斤，长豆角 半斤，面条 1斤，土豆 1、适量辣椒、葱段、生姜、蒜瓣、八角、香叶、肉桂、干辣椒、冰糖、酱油2勺、酱油1勺、油耗1勺、盐适量、芝麻油适量
做法步骤
步骤1
将排骨放入冷水中，放入胡椒、料酒，煮2分钟，焯水去除血液。
步骤 2
排骨焯水后，捞出洗净沥干水分备用。
步骤 3
1、四季豆去掉头尾，切成小块，洗净备用； 2、去皮土豆，切成小块备用； 3、准备葱段、姜、蒜瓣、八角、香叶、桂皮、干辣椒。
步骤 4
热锅冷油，加入冰糖，小火炒冰糖。
步骤 5
炒至鼓泡，变成焦糖色。
步骤 6
排骨下沥干水分，翻炒着色。
步骤 7
1、加入2勺酱油，1勺酱油，1勺油耗，1勺十三香，适量盐，葱、姜、蒜调料搅拌均匀。 2、在锅里加水，不要过排骨。 3、大火煮沸，转小火煮10分钟。
步骤 8
加入豆子，土豆块，煮5分钟。
步骤 9
取出葱、姜、蒜大料。
步骤 10
炖至水半干。
步骤 11
加入手擀面，铺平。 全程小火，盖上锅盖，将面闷熟。 如果面条还没熟，但是水干了，可以在锅边倒一些酱油、水、酱油、芝麻油
步骤 12
炖面煮熟后，搅拌均匀
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