怎样做东北的泡菜炖粉条？

怎样做东北的泡菜炖粉条？

原料：300g泡菜、红薯粉条100g、冻豆腐250g、猪脊骨500g。

做法：

1、将猪脊骨切碎，洗净，用冷水浸泡一小时，去除血泡；

2、将浸泡过的猪脊骨放入高压锅中，加入葱姜、少许盐、八角形和无骨水，上气后压45分钟；

3、泡菜抓住水，粉丝不需要浸泡，如果散装冲走表面浮尘；

4、锅里用热油炒葱花，用泡菜炒一分钟，倒入煮好的骨头和骨头汤，煮开后冷冻豆腐和粉丝，用中火炖半小时左右，出锅撒一点盐！