腌咸鸭蛋的做法？

腌咸鸭蛋的做法？

1、用蘸有白酒的沙布擦拭脏咸鸭蛋，这样可以清洗鸭蛋，起到杀菌作用。2、将鸭蛋放入带盖的容器中，撒上一半的盐。

3、将100克盐溶解在一大碗淡水中，冷却后倒入盛咸鸭蛋的容器中。

4、倒入50克白酒，这样浸泡过的咸鸭蛋会产生更多的油。

5、盖上盖子密封，放在阴凉处30天后取出食用。