烤箱做蛋糕的方法？

烤箱做蛋糕的 *** ？

1、将牛奶和黄油放入容器中，用微波炉加热30秒，然后取出，用打蛋器搅拌黄油和牛奶。

2、加入干酵粉，用打蛋器搅拌，然后加入砂糖、盐和鸡蛋，搅拌均匀。

3、先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀，然后将剩下的面粉倒入容器中，用筷子搅拌成面团，不用揉面。据说这样可以加速发酵。

4、在盛面团的容器上覆盖一层塑料薄膜，然后覆盖一层浸泡后稍微干燥的厨房纸。放入微波炉中，加热30秒，然后取出放在洒面粉的案板上，揉成干净的面团，盖上烤箱纸，然后盖上刚才的湿厨房纸。静置20分钟，作为之一次发酵，面团是原来的两倍，表明发酵已经完成。

5、把面团放在案板上，轻轻积压空气，然后分块做我最喜欢的面包形状，然后轻轻覆盖一层烤箱纸，也覆盖一层湿厨房纸。放入微波炉，解冻30秒，取出带烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，直到面包达到原来的两倍大。

6、将发酵后的面包胚涂上亮蛋液，撒上黑芝麻等装饰品，放入180度预热的烤箱中烘烤15-18分钟。