松茸生吃需注意什么？

松茸生食用需注意什么？

刺身松茸最佳的食用法是直接生食用，以保留其天然的原味和风味。在享用前，应先将松茸洗净，去除泥土和杂质，然后用刀切成薄片，摆放在盘中，配以清淡的酱料或芥末酱，能更好地突出松茸的鲜美口感。同时，为了确保无恙卫生，建议选择新颖、无污染的松茸，并在食用前彻底清洗和消毒。